mon préféré : le chutney au citron

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Délicieux avec du poisson, des côtes de porc ou d'agneau grillées.....

idées de recettes :

  • salade pomme de terre  au citron: rehaussez votre salade de pomme de terre en y rajoutant  une cuillère à café de chutney au citron délayée dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • papillote de poisson au chutney citron : mettre deux cuillères à café de chutney au citron sur un filet de poisson, faire cuire en papillote 15 mn au four à 220°C.
  • boulettes de viande au chutney citron : Mélanger dans un saladier 500g de viande hachée, 1 œuf, 1 grosse cuillère à soupe de chutney au citron, 2 tranches de pain trempée dans du lait, sel et poivre. Faire des boulettes de viande environ de la taille d'une cuillère à soupe et les rouler dans la chapelure. Faire dorer dans une poêle huilée bien chaude et faire cuire environ 15 mn. Très bon avec un coulis de tomate.

     


 
 



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taost de saumon au chutney citron :

tartinez une fine couche de chutney citron sur des toasts, posez un carré de saumon fumé et quelques brins de ciboulettes.


Publié le : 12 février 2016


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